Menù cannabico e birra selezionata per il primo compleanno di Hesalis

By / 16th aprile, 2018 / Blog / No Comments

Il primo anno di vita, la prima candelina che Hesalis vuole spegnere in compagnia di amici e sostenitori sabato 21 aprile in Piazza San Giovanni Decollato nel locale ‘Roba da Malti’. Il primo compleanno, un momento importante per la crescita della startup ternana, azienda agricola che promuove buone pratiche alimentari e non solo. Al centro del progetto Hesalis e della festa per il primo anniversario di vita ci sarà ancora il progetto ‘ReViride’ nato dalla volontà e dalla necessità di rigenerare un territorio inquinato come quello ternano con l’ambizione di rendere lo schema replicabile anche fuori dai confini locali. Valorizzazione del talento locale e ricerca sulla bonifica dei terreni inquinati. Questi i punti cardine dell’attività di Hesalis che attraverso il ritorno alla coltivazione della Cannabis sativa L. (dove L. sta per Linneo e non per Light, scanso equivoci) sostiene e promuove l’impiego alimentare ed industriale della pianta, ma anche e soprattutto la peculiarità di fitorimediare il terreno attraverso l’assorbimento dei metalli pesanti. La festa di Hesalis comincerà sin dal pomeriggio con la condivisione del percorso compiuto nel primo anno di attività attraverso workshop a partecipazione libera ed aperta per consentire ad amici e sostenitori del progetto di contribuire in prima persona attraverso idee e proposte di ciascuno. In serata è prevista una degustazione incentrata su piatti “cannabici” accompagnata da una ricca selezione di birra. Una festa per il primo anno di vita di Hesalis ma anche una festa di buon auspicio per la prossima semina di 32 ettari di terreno per la coltivazione da seme e 5 ettari per la coltivazione da fiore in tutta l’Umbria e non solo. La prosperità in agricoltura va festeggiata con l’augurio che possa essere per tutti una buona stagione.

MENU’ CANNABICO PER IL COMPLEANNO HESALIS (sabato 21 aprile c/o Roba da Malti)

Tris di bruschette con pesto di canapa, ricotta condita e semi, crema salata all’olio essenziale di canapa

Focaccia di farina di canapa ripiena con mortadella artigianale o verdure ripassate

Calzoni di farina di canapa ripieni

Bocconcini di pollo panati con farina di canapa

Insalata mista con mango, feta, olive olio essenziale e semi di canapa

Biscotteria secca dolce

Ricotta dolce con miele “Buono” e granella di semi

Pannacotta con latte di canapa e ganache di fondente


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